Malzemeler;
( Ölçüleri kendin damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz)
* 1 demet kadar semizotu ( Çok iyi yıkanmış ve suyu süzülmüş)
* 3-4 dal yeşil soğan
* 2 adet orta boy domates
* 3 diş sarmısak
* Yarım limonun suyu
*tuz ve zeytinyağı
Hazırlanışı;
1. Semizotu çok güzelce yıkanıp, suyu süzüldükten sonra, fotoğraflarda görüldüğü gibi saplarıyla beraber doğranır.( Saplar kalın ve çok körpe değilse doğramayabilirsiniz)
2. Yeşil soğan ve domates de güzelce yıkandıktan ve kurutulduktan sonra ince şekilde doğranır. Domatesin kabuklarını soyarsanız daha iyi olur.
3. Sarmısakları dövdükten sonra bir kasenin içinde tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile güzelce karıştırın ve servisten hemen önce salatanın üzerine döküp, her yere eşit yayılması için alt üst edin. Ama bu karıştırma işini yaparken semizotunu fazla ezmeyin. Çok nzaik bir sebze olduğundan hemen rengi değişiyor. Benden uyarması. Et yemeklerinin yanına servise hazırdır.
Afiyet olsun.
Alıntıdır...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder