Malzemeler :
- 6-7 adet patlıcan (orta boy ya da minik)
- 250 gr. kıyma
- Tuz
- 1'er çay kş. dolusu kimyon, nane, kekik, köfte baharatı
- 1 adet ince kıyılmış soğan
- 1 diş sarımsak rendesi
- Sıvı yağ
Hazırlanışı :
- Kağıt havlu ile patlıcanların etrafını yağlayın.
- Fırın tepsisine dizerek 200 derecede pişirin. Piştiğini kabuklarının renginden veya patlıcanlara bıçak batırarak anlayabilirsiniz.
- Fırından çıkan patlıcanların kabuklarını soyup tuzlayın.
- Kıymaya baharatları,tuz, soğan ve sarımsağı ekleyip yoğurun.
- Patlıcanları kıyma ile kaplayıp tepsiye dizin.
- Kıymayı kaplarken, elinizde, avuç içi büyüklüğünde hamur açar gibi açıp patlıcana yapıştırırsanız kolay oluyor :)
- 200 derece fırında 15 -20 dk pişirdikten sonra fırından çıkarıp patlıcanların üzerlerine kaşar peyniri rendeleyin.
- Tekrar fırına sürün ve peynir hafif kızarana kadar fırında bekletin.
- Sonrada servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder