Kırmızı Biberli Köfte

http://senemce.mutfaksirlari.com dan

Alıntıdır...

Herkese merhabalar, haftanız keyifli ve neşeli geçsin diyerek, tarifime geçmek istiyorum. Yapması çok zevkli, pratik ve sunumu çok güzel olan bu kırmızı biberli köfteleri bence kesinlikle deneyin. Hem ana yemeklerde bir tür garnitür gibi yapabilirsiniz yanında da dereotlu yoğurt karışımı mis mis mis diyorum, hem misafirlerinize değişik bir tat sunmuş olursunuz. Buyrun tarifime ;

MALZEMELER :
300 gr kıyma
1 yumurta
1 adet soğan
2 – 3 yemek kaşığı galeta unu
Maydonoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
3 adet kırmızı biber
Yoğurt
Dereotu

YAPILIŞI :
■ Köfte harcının tüm malzemelerini bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
■ Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz.
■ Köfteden bir parça alıp kırmızı biberleri yavaş yavaş dibine kadar dolduruyoruz.





■ Sonra dikatli bir şekilde dilim dilim kesiyoruz.



■ Sonra tavada kızartıyoruz.
■ Yoğurdu biraz çırpıp içine ince kıyılmış dereotunu ekliyoruz.
■ Servis ederken tabağımıza önce yoğurdu koyup üserine de köfteleri diziyoruz.

Afiyetler olsun !