Yalancı Profiterol

kedi dili bisküvileri 4 parça olarak kesin.

MALZEMELER:
1 pk.kedi dili bisküvi (15 adet kedi dili kullanılacak)

KREMA İÇİN:
1 litre süt
2 su bardağı un (Un fazla demeyin.un kokusu olur demeyin.yediğinizde şaşıracaksınız)
1 su bardağı şeker
1 pk.vanilin

KREM ŞANTİSİ:
2 pk.krem şanti
1 su bardağı süt
ÇİKOLATALI SOS:
1 pk.çikolatalı sos
3 su bardağı süt (3 su bardağı sütle yapın.çikolatalı sosu ağır bir tat olmasın)

YAPILIŞI:

Önce kremayı kaynayana kadar pişirip soğumaya bırakın.Kremamız pişerken un kokusu gelebilir ve koyu bir krema olacak.Telaş etmeyin.Hepsi geçici bir durum.Kremanız mutlaka soğusun.
Çikolata sosunu sütle pişirin.Tamamen soğusun.Kullanacağınız zaman kabuk bağlamış olacağı için kullanmadan önce çırparsınız.
2 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın.Çok koyu olacak. Buzluğa koyun.Sertleşsin.
Kedi dili bisküvileri dört parçaya bölün.15 tane kedi dili bisküviyi 4 e bölün.
Yukarıdaki hazırlıklar tamamlandıysa artık yalancı profiterolü yapalım.Soğuyan kremanın içine, hazırlayıp buzluğa koyduğunuz krem  şantiyi ekleyip mikserle 5-7 dk. çırpın.Krema ile krem şanti birbirine iyice karışsın.Topak kalmasın.Sonra kedi dili parçalarını ekleyin.Kaşıkla karıştırın.Büyük yuvarlak borcamı suyla ıslatıp karışımı dökün.Üzerini düzeltin.Çıkıntılı olmasın. Hazırladığınız soğumuş çikolatalı sosunu üzerine dökün.boşluk kalmasın.buzdolabına koyun.buzdolabında 1 gece kalması gerekiyor.bu şekilde daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun…

Alıntıdır...

Mantarlı Tavuk Graten

Malzemeler

• 4 adet inceltilmiş ve dövülmüş tavuk göğsü
• 2 paket krema
• 250 gr. mantar
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1- Mantarları yıkayın ve küçük küçük doğrayıp 5-10 dk limonlu suda bekletin.

2- Mantarların suyunu süzüp yıkadıktan sonra, sıvı yağda hafifçe soteleyin. Tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştırın

3- Mantara kremaları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin.

4- Bir fırın kabına ya da tepsiye tavuk göğüslerini yerleştirip üzerlerine mantarlı sosu yayın.

5- Tepsiyi önceden ısıtılmamış 200 C ‘ lik fırında tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Tavuklar yumuşadıktan sonra tavukların üstüne kaşar peynirini döküp, kaşarlar kızarana kadar fırında tutmaya devam edin.

6- Yanında makarna, sebze garnitür ya da patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Alıntıdır...