Kızartma konusuna gelince derin yağ her zaman panelerde daha iyi sonuç verir çünkü alt ve üst yüzey aynı anda pişer. Siz fırında ya da az yağlı bir tavada deneyebilirsiniz ama dediğim gibi en iyi sonuç derin yani kızartma tenceresinde alınıyor.
Panelerinize taze ya da kuru baharatlar ekleyerek çeşnilendirebilirsiniz.
Sevgiler…
Malzemeler:
- 2 dilim taze kaşar peyniri (1,5-2 cm kalınlığında)
- 1 adet yumurta
- 2 çay bardağı un
- 2 çay bardağı galeta unu
- tuz (peynirin tuzu yeterli geldiği için ben kullanmıyorum)
- Kızartmak için sıvıyağ (ne kadar derin olursa o kadar iyi)
Yapılışı:
- Kaşar peynirini dilimlerini tam ortadan boyuna 2 parçaya bölün ve 2 parmak kalınlığında 4 dilim elde edin.
- Unu, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara alın. Tavada yağı ısıtmaya başlayın.
- Kaşar dilimlerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa batırın.
- Kızgın yağda 25-30 saniye üstündeki pane altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.
- Kızaran peynirleri havlu kağıt serilmiş tabağa alın. Fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun...
